Ravintolapäällikkö Arctic Panoramaan
Arctic Panorama Resort & Spa on uusi korkeatasoinen matkailukohde Rovaniemen Ounasvaaralla. Resort yhdistää modernin pohjoismaisen mukavuuden, aidon lappilaisen vieraanvaraisuuden sekä upeat näkymät Kemijoelle ja ympäröivään arktiseen luontoon. Vieraille tarjotaan laadukasta majoitusta, elämyksellisiä aktiviteetteja sekä korkeatasoisia ravintolapalveluita ainutlaatuisessa ympäristössä.
Resortin sydämessä toimii Restaurant Polára, jossa suomalaiset ja lappilaiset raaka-aineet yhdistyvät moderniin pohjoismaiseen gastronomiaan. Ravintolan yhteydessä sijaitseva tunnelmallinen Lumo Kota tarjoaa elämykselliset puitteet yksityistilaisuuksille, juhlaillallisille ja aidoille lappilaisille makuelämyksille.
Arctic Panorama Resort & Spa panostaa laadukkaaseen palveluun, yksilöllisiin asiakaskokemuksiin ja vastuulliseen matkailuun. Tavoitteena on tarjota vieraille unohtumattomia elämyksiä Lapin luonnon keskellä samalla luoden työympäristö, jossa ammattitaito, yhteistyö ja vieraanvaraisuus ovat keskiössä.
Haemme nyt ravintolapäällikköä Restaurant Poláraan, joka toimii osana Arctic Panorama Resort & Spa -kokonaisuutta. Polára tarjoaa vierailleen modernia pohjoismaista ruokaa, Lapin paikallisia makuja sekä elämyksellisiä ruokailuhetkiä upeiden maisemien ympäröimänä. Ravintolan yhteydessä toimii myös tunnelmallinen Lumo Kota, joka mahdollistaa yksityistilaisuudet ja ainutlaatuiset lappilaiset illalliskokemukset.
Tässä tehtävässä pääset vastaamaan ravintolan toiminnasta kokonaisvaltaisesti ja jättämään oman kädenjälkesi kasvavan matkailukohteen palveluihin.
Työtehtävät
Ravintolapäällikkönä vastaat:
- ravintolan päivittäisestä operatiivisesta johtamisesta
- henkilöstön rekrytoinnista, perehdyttämisestä ja esihenkilötyöstä
- työvuorosuunnittelusta ja resurssien hallinnasta
- asiakaskokemuksen kehittämisestä ja palvelun laadun varmistamisesta
- myynnin, kannattavuuden ja kustannusten seurannasta
- tilausten, varaston ja hankintojen hallinnasta
- tapahtumien, ryhmien ja yksityistilaisuuksien koordinoinnista
- tiiviistä yhteistyöstä keittiön, hotellin ja muun henkilöstön kanssa
Osallistut tarvittaessa myös ravintolan operatiiviseen toimintaan salin puolella.
Mitä odotamme sinulta?
- Kokemusta ravintola-alan esihenkilö- tai johtotehtävistä
- Näyttöjä laadukkaan asiakaskokemuksen tuottamisesta
- Vahvoja henkilöstöjohtamisen taitoja
- Kykyä toimia kansainvälisessä työympäristössä
- Hyvää organisointikykyä ja oma-aloitteista työskentelyotetta
- Suomen ja englannin kielen taitoa
- Hygienia- ja anniskelupassia
Arvostamme erityisesti kokemusta matkailu-, hotelli- tai resort-ympäristöstä sekä kiinnostusta lappilaista ruokakulttuuria kohtaan.
Tarjoamme
- Mahdollisuuden johtaa laadukasta ravintolaa osana kansainvälistä matkailukohdetta
- Vastuullisen ja monipuolisen tehtävän
- Upean työympäristön Lapin luonnon keskellä
- Kilpailukykyisen palkkauksen osaamisesi mukaan
Kiinnostuitko? Lähetä hakemuksesi ja CV:si mahdollisimman pian, sillä paikka täytetään heti sopivan henkilön löydyttyä.