Keittiöpäällikkö, Pirkanmaa

Keittiöpäällikkö

Etsimme kokenutta ja innostavaa keittiöpäällikköä johtamaan tuotantokeittiön ja henkilöstöravintolan toimintaa. Tehtävässä vastaat keittiön päivittäisestä operatiivisesta johtamisesta, laadukkaasta ruokatuotannosta sekä catering- ja kokouspalveluiden sujuvasta toteutuksesta.

Toimit keittiötiimin esihenkilönä ja johdat toimintaa omalla esimerkilläsi osallistuen aktiivisesti päivittäiseen tekemiseen. Olet vahva organisoija, jolla on kyky hallita useita keittiötoimintoja samanaikaisesti kustannustehokkaasti ja laadukkaasti.

Tehtävässäsi vastaat muun muassa:

·        suuren tuotantokeittiön päivittäisen toiminnan johtamisesta ja kehittämisestä

·        catering-, kokous- ja edustustarjoilujen suunnittelusta ja toteutuksesta

·        asiakaslähtöisestä ruokalista- ja menusuunnittelusta yhteistyössä ravintolapäällikön ja tuotekehityksen kanssa

·        keittiöhenkilöstön johtamisesta, perehdytyksestä ja motivoinnista

·        keittiön taloudellisesta tuloksesta, kuten myyntikatteesta, hävikin hallinnasta ja kustannustehokkuudesta

·        laadun, hygienian ja omavalvonnan toteutumisesta

·        hankinnoista, varastonhallinnasta ja tuotannon sujuvuudesta

·        erinomaisen asiakaskokemuksen varmistamisesta kaikissa tilanteissa

Odotamme sinulta:

·        useamman vuoden kokemusta suuren keittiön tai tuotantokeittiön johtamisesta

·        vahvaa cateringosaamista ja kokemusta erilaisten tilaisuuksien toteuttamisesta

·        kykyä johtaa tiimiä esimerkillä ja innostavalla otteella

·        vahvaa gastronomista osaamista ja laatutietoisuutta

·        kokemusta kustannustehokkaasta keittiötoiminnan johtamisesta

·        hyviä organisointi- ja vuorovaikutustaitoja

·        kokemusta tuotannonohjausjärjestelmien käytöstä

·        hygieniapassia ja alan koulutusta

Tarjoamme:

·        vastuullisen ja monipuolisen esihenkilötehtävän kasvavassa yrityksessä

·        mahdollisuuden kehittää toimintaa ja vaikuttaa keittiön kokonaisuuteen

·        ammattitaitoisen ja motivoituneen työyhteisön tuen

·        vaihtelevan työn laadukkaiden ruokatuotteiden ja tapahtumien parissa

Paikka on vakituinen ja kokoaikainen palkka määräytyy kokemuksen mukaan. Vähintään MaRa TES mukaan alkaen 2642 € / kk. Työn aloitus sopimuksen mukaan. 

Miten haet työpaikkaa ja hakuaika:

Me haluamme sinut töihin, joten jätä hakemuksesi ilmoituksen ohessa olevasta hakulinkistä ja tee se heti, sillä käsittelemme hakemuksia jo hakuaikana!

Lisätiedot:

Mikäli haluat tiedustella lisää, olethan rohkeasti yhteydessä.

Janni Nousiainen

HR-konsultti

Eezy Henkilöstöpalvelut

050 438 6709

janni.nousiainen@eezy.fi

www.eezy.fi

Haluamme rakentaa monimuotoista ja yhdenvertaista Eezyä. Toivomme hakemuksia kaikenlaisista taustoista tulevilta päteviltä hakijoita. Noudatamme aina tasa-arvoista ja läpinäkyvää rekrytointiprosessia. Uskomme monimuotoisuuden olevan paitsi yrityskulttuurimme voimavara, myös parhaiden tulosten lähde.